江文章教授養生三寶之一：防癌養生降三高的薏而康
薏而康產品生產過程與包裝上市史
薏而康產品成分與功能介紹
薏而康使用的原料：
國產紅薏仁
牛蒡粉
甘草粉
蕎麥粒
玉米來源可溶性纖維(Fibersol-2)
薏而康產品說明
薏而康低鈉且富含膳食纖維，可促進食慾和唾液的分泌，增加飽 足感和促進腸道蠕動而易於排便。天天食用可促進新陳代謝，讓您輕鬆又順暢，身體自然窈窕美好，是男女老少維持健康和病中病後補養的保健食品。
薏而康產品全素者可用，懷孕婦女暫勿食用。
薏而康產品食用方法
- 每餐前一至兩包，可直接細嚼或拌飯、粥、麵、牛奶和湯食用。
- 嬰幼兒每天一包以100c.c熱開水，浸泡30分鐘後，取汁液泡牛奶或直接飲用， 薏而康大人吃。
- 適量洋蔥和水煮鮪魚配薏而康二至三包，用熟玉米粒、洋芹絲、青木瓜絲、紅蘿蔔絲、海苔或萵苣等捲成壽司當飯吃；薏而康亦可做蒸粥或鹹粥食用。
- 病中病後補養者，可將薏而康和「梨而寶」攪成濃稠糊狀飲用，或製成小冰塊 含於口中慢慢嚥下，可增強體力。
- 生理期、產後補養(坐月子)、熟齡婦女，配合「薏而美」食用，青春又美麗。
薏而康在臨床使用上的效果
1.薏而康或紅薏仁能輔助抑制腫瘤與減輕放療副作用
始自1950年代中期日本千葉大學醫學院附設醫院外科部，研發含薏仁的抑癌成分和減輕放化療副作用的中藥，其後東京大學藥學院於1960年從薏仁中發現抗癌成分薏仁酯(Coixenolide)，中國大陸已有藥廠生產薏仁酯乳化注射劑。
江文章老施研究室自1992年開始踏入此領域，透過食品科技的技術獲得薏苡籽實各部位萃取物和區分物的有效成分；發現「薏而康」的組成成分具有抑制動物大腸癌、肺癌、纖維肉瘤等功效；藉由細胞實驗已經純化出數十種抑癌和抗發炎的有效成分，其中部分可抑制腫瘤新化合物已在臺灣和美國申請專利。
2.紅薏仁或薏而康能夠調節血脂、調節血糖和
改善代謝症候群
由糙薏仁(紅薏仁)和或「薏而康」的組成成分可以達到以下敘述的效果：
- 降低高血脂患者和動物的血中總脂質、總膽固醇、總三酸甘油酯和低密度脂蛋白膽固醇，並提升高密度脂蛋白膽固醇。
- 降低肝臟中總膽固醇和總三酸甘油酯，亦可增加糞便中總脂質的排出量。
- 可降低高血糖患者和動物的禁食血糖、糖化血色素，降低血壓，縮小腰圍、臀圍等。
其改善代謝症候群的有效成分包括膳食纖維、薏仁多糖、薏仁蛋白質、植物固醇、薏仁油脂、酚類化合物等。
3.紅薏仁或薏而康成分具有免疫調節功能與
改善過敏體質
在非特異性免疫和特異性免疫的動物實驗發現，糙薏仁(紅薏仁)及其萃取物和或「薏而康」的成份組成可以促進抗體生成，增加人體自然殺手細胞的活性，抑制肥大細胞釋放組織胺，亦能使致敏小鼠的特異性抗體IgE下降，減少肺部氣管中細胞總數及嗜伊紅細胞浸潤現象，並降低呼吸道阻力。整體而言，糙薏仁(紅薏仁)似乎是透過平衡Th1/Th2的細胞反應，並且減緩發炎來緩解過敏免疫反應，有關其有效成分正在探討中。
👉「薏而康」的輔助醫療功效
- 有助於排除腸胃脹氣，改善便秘、腹瀉和胃潰瘍
- 有助於降低血糖、血脂、血壓；且有助於減肥
- 改善肝腎病變和水腫
- 對風濕症關節炎和骨刺患者有效
- 改善過敏、氣喘和濕疹等病症
- 對青春痘、黃褐斑和水皰等皮膚病變有效
- 銀髮族特別需要吃「薏而康」
👍食用薏而康，身體好健康👍
