認識薏仁功效

薏仁可以改善過敏的飲食方法

 

在台灣,過敏、氣喘、紅斑性狼瘡等免疫功能異常的疾病有日趨嚴重的趨勢。以氣喘為例,大台北地區學童的發生率:1974年1.3%,1994年10.8%,2004年15%。這些氣喘學童絕大部分必須長期服藥,長大後罹患慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫等慢性阻塞性肺疾病的機會大增。過敏性鼻炎的發生率比氣喘高上2-3倍,其後續發展也不容忽視。

以我為例,去日本東京大學留學兩年後的1975年,得了杉花粉導致的過敏性鼻炎。1978年前學成返台後,又加上灰麈丶機車廢氣、空調冷氣等過敏,症狀更嚴重。每天早上起床打噴嚏、出門要戴口罩,也因此養成除非有事,上午10時左右到校,晚上10時以後離校的生活作習。1991年兩起過敏引起的疾病在我家發生了。小二女兒經常因蕁麻疹而嘴唇腫腫歪歪的,雖然打針吃藥也沒用。經莊博士診治,暫時不喝牛奶,而且喝了改善過敏體質的食療後,沒再復發。我在1991年因過敏性鼻炎、感冒而引起急性肺炎、雖經名醫診治也再復發,一年半後1993年第三次急性肺炎時,改用薏仁保健食品和中藥食療而逐漸康復。

我的研究室與臺大醫學院免疫學研究所江伯倫教授和生命科學院生化科技系林璧鳳教授等,在特異性免疫、非特異性免疫及呼吸道發炎模式等探討中,發現薏仁可透過抑制IgE、組織胺和促發炎細胞激素的分泌,平衡Th1/Th2之細胞反應,減緩呼吸道收縮和發炎反應等機制,而發揮改善過敏體質和減緩氣喘症狀的效果。

薏仁保健食品可抑制子宮肌瘤,並改善多囊性卵巢

根據健保局醫審小組2008年公布的資料,台灣育齡婦女四分之一有子宮肌瘤,而且發現手術後子宮沾黏,輸尿管被剪斷,腸道、膀胱損傷等的發生率,醫學中心為17.8 %,基層診所高達42 %。雖然不少醫師質疑健保局的數據有問題,但我確實聽到一些子宮肌瘤患者術後出現子宮沾黏、包尿布等處置不良的案例。子宮肌瘤的成因尚不明確,可能與體內雌激素過高,長期受雌激素刺激有關。多囊性卵巢是指生育期女性體內雄性素過多和持續無排卵狀態,此病症不但造成女性內分泌失調和不孕,並增加患者發生子宮內膜癌、乳癌、糖尿病、動脈粥狀硬化等代謝疾病的機會。

10多年來,在國內外看到一些女性持續食用薏仁保健食品一段時間後,子宮肌瘤縮小、萎縮掉下,甚至排出體外;也看到多位多囊性卵巢患者,不必服用藥物而自動來了生理期。這些真實案例,雖然仍不能完全解釋清楚,但從我們研究團隊利用細胞實驗和動物實驗得知,薏仁可以調節女性荷爾蒙、抑制雄性素分泌,以及抑制子宮肌瘤細胞和子宮內膜癌細胞等之生長,這些研究結果應可解釋其機制。

有病固然要看病、吃藥,但是不要太依賴藥物。現代人應本著「預防勝於治療、醫食同源、食補勝於藥補」的基本理念,在均衡飲食的前提下選擇適合自己的食物和保健食品來吃。

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