由統園企業所提供的Fibersol-2 是一種提升產品價值的多功能水溶性纖維
Fibersol®-2 是日本松谷化學株式會社研發的專利水溶性膳食纖維(食物纖維)。其中含有超過85%的膳食纖維,稱為「玉米來源可溶性纖維」,又稱「難消化性麥芽糊精」。
特殊結構的Fibersol®-2,富有多功能健康性,可促進腸道蠕動、使排便順暢、改變細菌叢生態,還能促進新陳代謝,幫助達成窈窕目標。
市場領導品牌Fibersol®-2,已累績超過80篇科學研究支持其保健功能及安全性,並由高品質FSSC22000及ISO認證工廠生產製造, Fibersol®-2原料具備FDA GRAS、Halal認證、Kosher認證,以及第三方非基因改造認證(Non-GMO certificate),不含TFDA公告之過敏原,溫和不刺激,素食者亦可安心食用。
在台灣, Fibersol®-2品牌原料由統園企業獨家代理。
Fibersol®-2的加工性非常良好,高水溶性、高安定性、不易改變產品風味,適合應用在各式食品及保健品開發,包含膠囊、錠劑、粉包、沖泡飲品、酸性飲料、碳酸飲、乳品、烘焙食品、冷凍食品、代餐、預拌粉等含纖及高纖商品,使用簡單方便,是最受歡迎的多功能纖維。
– 台灣健康食品認證常用原料之一
– 日本特定保健用食品(FOSHU)採用率最高
– 多項功效實證,溫和不刺激,高耐受度測試
– 耐熱、耐酸、耐凍,可修飾風味,提升適口性
– 具優越的加工安定性與方便性,全球知名廠商愛用素材
薏而康低鈉且富含膳食纖維,可促進食慾和唾液的分泌,增加飽 足感和促進腸道蠕動而易於排便。天天食用可促進新陳代謝,讓您輕鬆又順暢,身體自然窈窕美好,是男女老少維持健康和病中病後補養的保健食品。
薏而康產品全素者可用,懷孕婦女暫勿食用。
始自1950年代中期日本千葉大學醫學院附設醫院外科部,研發含薏仁的抑癌成分和減輕放化療副作用的中藥,其後東京大學藥學院於1960年從薏仁中發現抗癌成分薏仁酯(Coixenolide),中國大陸已有藥廠生產薏仁酯乳化注射劑。
江文章老施研究室自1992年開始踏入此領域,透過食品科技的技術獲得薏苡籽實各部位萃取物和區分物的有效成分;發現「薏而康」的組成成分具有抑制動物大腸癌、肺癌、纖維肉瘤等功效;藉由細胞實驗已經純化出數十種抑癌和抗發炎的有效成分,其中部分可抑制腫瘤新化合物已在臺灣和美國申請專利。
由糙薏仁(紅薏仁)和或「薏而康」的組成成分可以達到以下敘述的效果:
其改善代謝症候群的有效成分包括膳食纖維、薏仁多糖、薏仁蛋白質、植物固醇、薏仁油脂、酚類化合物等。
在非特異性免疫和特異性免疫的動物實驗發現,糙薏仁(紅薏仁)及其萃取物和或「薏而康」的成份組成可以促進抗體生成,增加人體自然殺手細胞的活性,抑制肥大細胞釋放組織胺,亦能使致敏小鼠的特異性抗體IgE下降,減少肺部氣管中細胞總數及嗜伊紅細胞浸潤現象,並降低呼吸道阻力。整體而言,糙薏仁(紅薏仁)似乎是透過平衡Th1/Th2的細胞反應,並且減緩發炎來緩解過敏免疫反應,有關其有效成分正在探討中。
by 胡 彤羽 · Published 2022 年 10 月 19 日 · Last modified 2022 年 10 月 20 日
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