薏晶飲產品簡介
江文章師承莊淑旂博士的護眼睛飲品：薏晶飲最終產品
薏晶飲產品發展史
- 江文章教授回憶起：記得大三那時罹患慢性結膜炎，在臺大保健中心診治，時好時壞。1972年7月，臺大農化系畢業，考取教育部公費生前往日本留學。
- 1973年1月到東京大學留學，因慢性結膜炎，仍需看眼科醫生。同年經東京大學學長介紹去莊淑旂博士家當家教，一踏進她家門，她就說「你眼睛不好，不能吃大蒜，讀書人如果眼睛瞎了，有什麼用？」接著，拿決明子茶(はぶ茶)給我喝。
- 在日本眼科醫生同意下，每天一邊點眼藥水一邊用未炒過的決明子煮的茶水喝，大概三個月後慢性結膜炎就好了。其後連續喝了五年， 1978年8月，返國服務後，也常喝決明子茶。
- 2007年擔任臺大食品與生物分子研究中心主任時由臺大農場推出「臺大清爽茶」(第一代產品)，2010年由弘陽食品公司推出「視爽茶」(第二代產品)，2015年由廣達食品公司推出「薏晶飲」(第三代產品)。
- 2007年5、6月間以臺大食科所23位師生為對象，在臺北市「超群視力保健中心」進行一個月的試飲發現，每日飲用900毫升臺大清爽茶((薏晶飲的前身))2週和4週後，可顯著減少近視度數(左眼21.2度，右眼30.5度)，並可緩解眼睛疲勞(包括眼脹、眼痛、畏光、視力模糊、眼睛乾澀等)。經動物實驗發現，本產品亦可減少體脂肪生成。
薏晶飲產品成分與功能介紹
原料：
甘蔗濃縮汁、薏苡籽實萃取物、山楂萃取物、桑葉萃取物、決明子萃取物、甘草萃取物、蘋果濃縮汁、桂圓(龍眼)萃取物、金桔汁、金銀花萃取物、菊花萃取物、枸杞萃取物。
