怎麼樣做好自我健康管理-江文章教授的健康飲食新主張告訴我們：
在營養均衡的前提下，三餐的比例以2：2：1為原則：用餐前先休息片刻，再專心地細嚼慢嚥。最重要的是「喝水適量」、常吃薏仁以除濕利尿，充分排除體內的老廢物……，接著讓我們繼續看下去健康飲食新主張地目錄內容。
新世紀(21世紀)健康飲食新主張
為何現代人病痛那麼多?
-
吃錯食物、運動不足導致百病叢生
-
吃錯食物也是另外一種形式的「病從口入」。
-
長期喝水過量的壞處
-
從十大死因看國人健康狀態
如何吃對食物以及掌握喝對水的方法?
過量飲水導致身體變形-對坊間「大量喝水有益無害」之說的辯正
-
人能三日無糧食，不可一日缺水
-
了解水分在體內的代謝途徑
-
需水量並不完全是等於喝水量
-
喝水量自我管理的幾點建議
-
喝水量是可以自我評估的
保健食品是未來趨勢
什麼叫做保健食品?
-
日本率先研究食品機能性
-
審查通過後稱特定保健食用品
-
中國大陸稱作保健食品
-
美國FDA怎麼樣管理保健食品
台灣保健食品極具潛力
-
常吃健康食品者分成兩類
-
健康食品管理法世界首創
-
療效的定義還有模糊地帶
-
國內保健食品市場規模
21世紀是保健食品的世紀
-
醫食同源的時代再登場
-
減輕醫療保健費用的良方
-
色香味加上質感、健康
-
目標為創造健康，享受人生
排除老廢物才能真正的健康
現代人的病痛其實是生活習慣造成的疾病
人體腹內的脹氣為萬病之源頭
-
多數人都有脹氣的毛病
-
有效消除脹氣的方法
-
體型變樣就是健康出現問題的警訊
設法排除體內老廢物
-
排除腸胃的廢氣與廢物
-
排除女性生理的廢物
-
排除不易咳出地痰
-
吃得更健康美麗不是夢
方法：怎樣做體內環保
怎樣選擇保健食品
哪些人需要保健食品?
新世紀的養生三寶與雙寶梨蜜薑
-
薏而康可增強體力、防癌抗癌
-
薏而美是女性吃的化妝品
-
梨而寶可生津潤喉又祛(ㄑㄩ)痰
-
雙寶梨蜜薑可預防感冒改善肺部發炎
薏仁是保健抗癌的神聖食品
-
薏仁(薏苡)是水田轉作的有利作物
-
薏仁(薏苡)也適合煮飯、做湯、壓片及麵條
-
薏仁(薏苡)本草考察
-
薏仁(薏苡)至少6種功效已經受到肯定
-
神農草本經將薏仁(薏苡)列為養命藥
-
薏仁(薏苡)加上菱角、訶子、藤瘤可做為抗癌藥
-
薏仁(薏苡)使江文章教授的外甥女腿上的腫瘤消失
-
薏仁(薏苡)具有消炎鎮痛除贅疣的功能
-
薏仁(薏苡)還可以抵抗過敏
-
薏仁(薏苡)的確能夠降血糖、降血脂
-
薏仁(薏苡)誘發排卵作用最令人驚奇
-
薏仁(薏苡)孕婦不要吃，可能會造成流產
日本人愛吃牛蒡有道理
-
牛蒡久服可以輕身耐老，去除五臟惡氣
-
牛蒡含有膳食纖維及礦物質
-
牛蒡還有特殊的生理機能
-
民間有四種食物療法
甘草也是上品藥(食療養生藥)
雞內金健脾益胃第一名
-
認識什麼是雞內金
-
藥食兼用的健胃珍品
-
雞內金的中醫食療法
-
安全性高，無副作用
靈芝為食療養生之寶
-
本土性保健用菇菌類
-
靈芝的養生保健功效
-
適合孕婦食用的補品
-
選購靈芝的技巧
吃得正確可以預防癌症
癌症-了解無須畏懼，知己知彼，和平共存
-
惡性與良性腫瘤有何差異?
-
癌症究竟是如何發生的?
-
癌症成因：細胞變異與飲食不當是其中一個原因
-
注意十大癌症前徵兆
-
防癌飲食要從兒童期就開始
-
防癌還要注意保健十大守則
癌症患者的照顧方法
-
照顧癌症患者的基本原則
-
癌症手術前後的照顧法
-
照顧癌症末期患者的須知
過敏及女性疾病的生活對策
呼吸道疾病患者越來越多
-
受到體質和後天環境的影響
-
過敏性疾病的主要症狀
-
從飲食生活著手進行防治
女性疾病從日常飲食生活中可以改善
-
日常飲食的作息方面
-
食療方法
產婦的養生食療法
保護肺部的方法：養肺飲(雙寶液)
成功的食療經驗大公開
「醫食同源」的體驗」-江喜代
薏而美讓我重現生機-蕭老師
做好月子，美麗健康-黃老師
感謝療癒我皮膚怪疹的食材-楊老師
避免化療的副作用-佳馨
字宮內膜異位不再疼痛了-劉小姐
養生保健三寶的神奇魅力-王小姐
台大食品科技研究所-台大名譽教授-江文章教授-撰文
台大分子醫學研究所博士候選人-胡彤羽-網路編輯與審稿
