薏仁與營養保健

薏仁與營養保健功能

薏仁是一般食品、保健食品,也能是藥品

薏仁(薏苡籽實)的功能總整理

薏仁的功能總整理

如何分辨市面上的真假薏仁

以下是市面上常見的『真薏仁』

國產糙薏仁(紅薏仁)

國產糙薏仁(紅薏仁)

進口的紅薏仁

進口的紅薏仁

進口的精白薏仁

進口的精白薏仁

假的薏仁其實是精製大麥

洋薏仁與小薏仁以及珍珠薏仁,不是薏仁而是精製大麥

洋薏仁與小薏仁以及珍珠薏仁,不是薏仁而是精製大麥

品名-薏苡米-內容物-精製大麥

品名-薏苡米-內容物-精製大麥

簡單來說,稱為糙薏仁、紅薏仁、精白薏仁與大薏仁的都是真的薏仁;而從歐洲和澳洲等地進口,以小薏仁、洋薏仁和珍珠薏仁為名的則是假的薏仁,它們其實是精製大麥,其顆粒較小呈橢圓形,且腹溝極淺近乎線狀。

關於薏仁的產地來源

我國的薏仁主要來自台中縣大雅鬍鬚伯

還有南投縣仁愛鄉、草屯鎮、信義鄉以及彰化縣二林鎮等

天然耕種
100%
科學驗證
100%
食品安全衛生
100%
台灣薏苡作物(Adlay)
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江文章教授與薏仁的淵源

以下是為了能夠滿足段落所需的長度而定義的無意義內文,請自行參酌編排。

莊淑旂博士與栽培薏苡農民(1988)

莊淑旂博士

1988

從民國77年開始莊淑旂博士就參與台灣的栽培薏苡工作,此為莊淑旂博士與農民合照(1988)

江文章教授與莊淑旂博士

江文章與莊淑旂

2009

我認識莊博士是在1973年,當時我獲得教育部公費在東京大學留學,經學長介紹去她家當家教,此為2009年江文章教授與莊淑旂博士的合影。

江文章教授與大雅鬍鬚伯

大雅鬍鬚伯

台中大雅區

江文章教授會親自視察薏仁的栽培與收成,此為薏苡專業農戶鬍鬚伯蔡松壽先生與教授的合照

薏仁的產品有哪些?

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