養生三寶-薏而康怎麼吃,誰適合吃,功能是什麼?

江文章教授長期從事預防醫學的研究,深深覺得「吃對食物」的重要。

每天攝取的飲食食物種類會決定著我們身體的健康狀態,「藥補不如食補」,怎樣選擇合適的保健食品呢?江多年來用心設計製造所研發而成功的「薏而康」、「薏而美」、「梨而寶」以及與莊淑旂博士共同研發的梨而寶加強版「雙寶梨蜜薑」,是現代人追求健康美和預防疾病的養生「寶食」。吃過的人都覺得還不錯,有緣讀到這篇文章的讀者不妨可以試試看。

薏而康可以增強體力,既能防癌也能抗癌

「薏而康」是以藥食兼用的台灣國產新鮮紅薏仁為主要原料,並配合特級品的靈芝(2021年改為使用功能與靈芝相同並不會引起過敏反應的苦蕎麥)、牛蒡、甘草和有專利的玉米來源可溶性膳食纖維等為副原料,參酌中西醫學、營養學和食品科學知識,精心製成的脆薄片產品。

薏而康既可以方便攜帶,又具有幫助消化、促進新陳代謝、除濕利尿及排便順暢,改善腸內細菌叢生態,抗過敏、抑制腫瘤細胞的增生和轉移的作用。

天天食用可以消除身心疲勞、增加體力,防癌抗癌。

有關薏而康各材料的保健食療科學依據,整理如下:

國產紅薏仁-

  • 進新陳代謝排除腸胃脹氣改善不正常體型
  • 具有祛除贅疣(俗稱魚鱗刺瘊子)和抗癌作用
  • 減輕肺結核風濕痛神經痛等引起的疼痛
  • 除濕利尿功能,有助於腎臟病之治療
  • 健脾益胃改善胃潰瘍功效。
  • 美化肌膚防止青春痘和皮膚粗糙現象的發生
  • 具有抵抗發炎抗氧化的功能。
  • 改善代謝症候群和預防腦心血管疾病的功效,降血糖活性、降血壓活性、降膽固醇活性。
  • 抑制子宮肌瘤,並改善多囊性卵巢。
  • 調節女性荷爾蒙,且有輔助醫療功能。
  • 改善過敏性鼻炎以及抵抗過敏,並減緩氣喘症狀。

牛蒡

  • 可以輕身耐老,去除五臟惡氣
  • 排除胃腸內老廢物,防止便秘,預防大腸癌
  • 消除發熱症狀、止咳化痰
  • 改善腎虛,增強精力
  • 消除瘀血,促進血液循環順暢

甘草

  • 護肝解毒的能力
  • 抑制腫瘤的作用
  • 促進支氣管和肺的黏液分泌和流動性
  • 促進腎上腺功能而消除緊張
  • 甘草酸具有抗病毒的作用
  • 類似雌激素的作用
  • 抑制膀胱結石的形成

苦蕎麥

玉米來源可溶性膳食纖維

  • 促進腸胃蠕動,幫助消化

薏而康的適用對象

一、身體健康者的養生保健食品。

二、半健康人的保健食品。

1. 嬰幼兒容易脹氣、感冒者。

2. 過敏性鼻炎、鼻竇炎、扁桃腺炎及體質容易感冒者。

3. 濕疹、皮膚粗糙、晦暗無光澤、長芽肉或贅疣者。

4. 常打嗝、高血壓、高血脂及體型肥胖者。

5. 婦女生理期、坐月子或更年期不適者。

6. 喝水過量以致體型虛胖者。

7. B型、C型肝炎、脂肪肝、肝硬化者。

8. 血脂、血糖與尿酸偏高者。

9. 腸內長有息肉、乳腺腫大、子宮肌瘤、纖維瘤或脂肪瘤等良性腫瘤者。

三、癌症手術後或者癌症患者的養生保健食品。

薏而康的食用方法

一、身體健康的人每天必須補充均衡營養才能繼續擁有健康。

1. 可以當作主食的一部份,每餐1-3包(搭配的飯量須酌量減少),於每餐飯前直接細嚼食用,或拌飯、菜、粥一起吃。

2. 可以搭配牛奶、豆漿、果汁、飲料、白開水、乳酪、堅果類(如花生、核桃)等一起吃。

3. 配合熱牛奶、熱豆漿、熱開水或熱羹湯等沖泡5分鐘後食用。

4. 可以用溫開水浸泡薏而康1小時,時而攪拌,只取汁液置於奶瓶中給嬰兒吸吮或泡奶粉,可以排除脹氣、預防感染腸病毒。

喝了薏而康水的嬰兒,本來脹氣嚴重,喝了之後笑容都出來,明顯有改善的效果。

圖片

5. 可以扮入油飯、潤餅捲、各種菜餚和羹湯類中當做三餐料理的一部份。

6.  可以配合季節性蔬果菜汁(如白蘿蔔汁)、胡蘿蔔汁、冬瓜汁、高麗菜汁、紅番茄汁、葡萄汁、香瓜汁等),和豬肚、豬小腸、豬尾、牛尾、雞肫(也稱雞胗,是雞的胃臟)和貝類等一起合燉。

7. 可以搭配白米製作燉粥。薏而康取代白米量的多少可以自行決定,若把水量改成季節性蔬菜汁或純果汁,則效果更佳。

二、半健康狀態的人必須為自己的健康付出更多的愛心和耐心,才能再度擁有健康。

1. 眼睛疲勞痠痛的人每餐飯前1包薏而康,飯後喝100毫升胡蘿蔔汁來保養眼睛,舒緩眼睛疲勞。

2. 經常打嗝、有高血壓、高血脂或肥胖的人,每餐飯前2包薏而康,細嚼慢嚥,不吃宵夜。情況嚴重的人應考慮先做體內環保

3. 感冒不易痊癒、過敏性鼻炎、鼻竇炎、扁桃腺炎、骨刺、良性腫瘤(如肉芽、腸內息肉、子宮肌瘤、乳腺腫大、卵巢囊腫等)的人,每餐飯前2包薏而康直接細嚼慢嚥食用,飯後喝一碗季節性的純蔬菜湯汁或1杯純水果汁。

4. 容易患有舌頭發炎或口內有發炎的人,每天6包薏而康,以500毫升新鮮紅番茄汁另加點鹽,泡軟後分成5份,放入冰箱在1天內分成5次喝完(食用前1小時從冰箱取出回溫才喝)。剛開始食用的頭兩天會有刺痛感覺,要忍耐住,使用此食療法來對抗口腔內的發炎反應。

5. 排便細軟且有殘留感的人於每天早上吃早餐空腹前,先咬碎並細嚼炒香的白芝麻20公克後,接著慢慢咀嚼1包薏而康,最後喝冷牛乳(約100毫升)加蜂蜜(約20毫升),這個方法可以促進排泄正常通順。養成以正確排便的方法每天定時通便的習慣也很重要。

6. 皮膚粗糙、晦暗無光澤、長青春痘、肉刺或贅疣的人,每餐飯前1包薏而康,直接細嚼食用;情況較嚴重者同時外敷薏仁油在肌膚上。

7. 婦女生理期或坐月子期間,每餐飯前2包薏而康,直接細嚼食用;更年期或停經後婦女每餐飯前1包。

8. 肝臟疾病或血脂、血糖、尿酸偏高者,每餐飯前1-2包薏而康。

9. 癌症患者每餐飯前2包薏而康,直接細嚼食用,如果是咀嚼不便者,可以將薏而康煮成粥。癌症手術後或有癌症家族史的人每餐飯前1包薏而康,直接細嚼食用,以藥食同源的概念防癌養生。


排除體內的老廢物-燉粥的作法 (延伸閱讀-如何執行體內環保)

一、材料 (1人1餐的份量)

1. 白米:每2公斤體重1公克,其中一部份的白米量可以改用薏而康取代。

2. 水:白米重量的7倍重。

二、作法和吃法

1. 將白米和薏而康放入陶製或是磁製的容器中,加入材料重量的7倍量的水,蓋上蓋子。

2. 將四折疊的布放在外鍋底部,內鍋(指的是陶製或是磁製的容器)外放水至內鍋約2/3的高度。必須用瓦斯爐燉煮,盡量不要用電鍋,效果可能不佳。

3. 開始用大火將內鍋外的水煮開後,將外鍋的蓋子蓋上,改用小火蒸1小時即得到燉粥。

4. 燉粥可直接食用,亦可以將透明的湯汁取出與粥分開來食用。

5.吃燉粥時可拌低鹽的蘿蔔乾(幫助體內環保的食材)、小黃瓜、牛蒡、菜心、高麗菜、燙青菜或豆鼓等容易消化的食物佐餐。

薏而康的注意事項:

1. 薏而康不含任何食品添加物,男女老少皆咸宜,但孕婦不宜。

2. 每餐食用之前,若能先躺下休息和指壓按摩,則效果更佳。

3. 薏而康是屬於保健食品並不能當作藥品,但是具有輔助醫療的一定效果;患有疾病者,請遵照醫師指示服用藥物,在服用藥物期間也可以食用。

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