為什麼薏而康要加入玉米來源可溶性纖維Fibersol-2?
因為玉米來源可溶性纖維Fibersol-2是一種高效、低熱量的食物成分，它能夠提供膳食纖維的益處，同時又不會添加額外的卡路里。Fibersol-2由Matsutani Chemical Industry Co. Ltd.(日本松谷化學株式會社)公司開發，現在已經成為全球食品工業中廣泛使用的食品成分之一。
Fibersol-2是由非基因轉殖的玉米澱粉經過高科技的生物技術製成，是一種水溶性纖維，可以溶於水中形成明亮的透明液體，可以通過加工和提取玉米澱粉而得到。Fibersol-2不僅不含脂肪和膽固醇，而且也不會影響血糖水平，因此非常適合需要控制體重和血糖的人食用。
為什麼薏而康要加入多醣類的Fibersol-2?
Fibersol-2是一種難消化的多醣類，可以通過腸道不被人體吸收，並在腸道內發揮其作用。它可以增加腸道內的水分，促進腸道蠕動，增加排便頻率，從而緩解便秘問題。此外，Fibersol-2還可以幫助控制食慾，增加飽腹感，減少食物攝入量，有助於減肥。
Fibersol-2是一種可溶性膳食纖維成分，可以被人體消化吸收，但與其他類型的碳水化合物不同，它不會被身體完全吸收。相反，它可以通過結腸被腸道細菌分解和發酵，產生有益的短鏈脂肪酸。Fibersol-2有助於增加膳食纖維的攝入量，減少便秘的發生率，改善腸道健康。
除此之外，Fibersol-2還有其他許多健康益處。它可以降低血液中膽固醇的濃度，有助於預防心血管疾病。它還可以幫助調節血糖的濃度，降低患糖尿病的風險。此外，Fibersol-2還可以增強免疫系統，有助於預防感染和疾病。
除了薏而康，Fibersol-2還沒加入到什麼樣的日常生活食品當中呢?
Fibersol-2可以添加到各種食品中，如飲料、燕麥片、餅乾、零食等。它可以增加食品的纖維含量，同時不影響食品的味道和口感。Fibersol-2的穩定性非常好，可以耐受高溫和低PH值，適用於各種不同的食品加工的工藝產品。
Fibersol-2的另一個重要特點是它可以作為低熱量的甜味劑。它的甜度相當於蔗糖的約30%，但其熱量僅為蔗糖的約10%。因此，Fibersol-2可以作為一種健康的替代品，幫助減少攝取過多的糖分和卡路里。
Fibersol-2的應用非常廣泛。它也可以被添加到各種食品和飲料中，例如酸奶、果汁、穀物和餅乾。它還可以被用作保健品的成分，例如膳食補充劑和蛋白質棒。在這些產品中，Fibersol-2可以增加其膳食纖維含量，同時提供一個低熱量、低甜度的選擇。
薏而康的抗過敏功效與玉米來源可溶性纖維Fibersol-2有關?
除了上述功能之外，因為Fibersol-2還有其他一些好處。它也是一種不易引起過敏的成分，因此非常適合過敏體質的人使用。它還被認為具有預防癌症和心臟病的功效，因為它可以幫助清除體內的有害物質。
Fibersol-2的功能總結
Fibersol-2還可以幫助降低血糖和膽固醇水平。多項研究顯示，Fibersol-2可以降低飯後血糖和胰島素反應，進而減緩血糖的上升速度。此外，它還可以降低血膽固醇和三酸甘油酯水平，進而降低心血管疾病風險。
Fibersol-2還可以作為一種低熱量、低甜度的甜味劑，幫助減少攝取過多的糖分和卡路里。
Fibersol-2的甜度只有蔗糖的30%，而且不會像其他甜味劑一樣有苦味或甜味後韻。
它的穩定性和可溶性使其成為一種非常受歡迎的食品成分，不會改變食品的質地或味道。
薏而康是一種含有膳食纖維的保健食品，含有多種成分，例如有紅薏仁、甘草、蕎麥粒(苦蕎麥)、牛蒡粉以及本篇文章所說到的玉米來源可溶性纖維Fibersol-2。
總結來說，Fibersol-2是一種來自玉米的可溶性膳食纖維成分，廣泛用於食品和飲料中。它不僅有助於增加膳食纖維攝入量、改善腸道健康，還可以幫助降低血糖和膽固醇水平，作為低熱量、低甜度的甜味劑，被廣泛應用於多種食品中、保健食品和健康食品當中，能夠為人體提供許多益處。
台灣Fibersol-2的相關代理與研發歷史
Fibersol-2是由Matsutani Chemical Industry Co. Ltd.(日本松谷化學株式會社)開發的一種可溶性膳食纖維成分，主要來自玉米澱粉。該公司於1986年開始研發Fibersol-2，並於1990年推出該產品。Fibersol-2可以在多種食品中使用，包括麵包、乳製品、零食、飲料等。
Fibersol®-2 是日本松谷化學株式會社研發的專利水溶性膳食纖維(食物纖維)。其中含有超過85%的膳食纖維，稱為「玉米來源可溶性纖維」，又稱「難消化性麥芽糊精」。
特殊結構的Fibersol®-2，富有多功能健康性，可促進腸道蠕動、使排便順暢、改變細菌叢生態，還能促進新陳代謝，幫助達成窈窕目標。
市場領導品牌Fibersol®-2，已累績超過80篇科學研究支持其保健功能及安全性，並由高品質FSSC22000及ISO認證工廠生產製造， Fibersol®-2原料具備FDA GRAS、Halal認證、Kosher認證，以及第三方非基因改造認證(Non-GMO certificate)，不含TFDA公告之過敏原，溫和不刺激，素食者亦可安心食用。
在台灣， Fibersol®-2品牌原料由統園企業獨家代理。
Fibersol®-2的加工性非常良好，高水溶性、高安定性、不易改變產品風味，適合應用在各式食品及保健品開發，包含膠囊、錠劑、粉包、沖泡飲品、酸性飲料、碳酸飲、乳品、烘焙食品、冷凍食品、代餐、預拌粉等含纖及高纖商品，使用簡單方便，是最受歡迎的多功能纖維。
統園企業Fibersol®-2的特色
– 台灣健康食品認證常用原料之一
– 日本特定保健用食品(FOSHU)採用率最高
– 多項功效實證，溫和不刺激，高耐受度測試
– 耐熱、耐酸、耐凍，可修飾風味，提升適口性
– 具優越的加工安定性與方便性，全球知名廠商愛用素材
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